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universland
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kikou et bienvenu dans mon univers je vous laisse decouvrir mes créa.. bonne visite .. bisous....
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
12.10.2006
Dernière mise à jour :
25.05.2008

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Recettes

Tarte à la banane

Posté le 13.03.2007 par universland

Tarte à la banane

1) 1ère version
faire une pâte sablée ou brisée (selon goût)
Garniture :
- écraser 4 bananes mûres et garder une banane en rondelles
- 100g de raisins secs trempés dans du Rhum
- 2 jus de citron
- 1 petit verre de Rhum
- 50g de beurre
- 100g de sucre
... bien mélanger

Mettre ce mélange sur la pâte et poser les rondelles sur le tout
Cuire au four comme n'importe qu'elle tarte.....

2) version
Faire une pâte sablée ou brisée ( selon goût)
Cuire la pâte à moitié
Bien la piquer et la garnir de rondelles de bananes avec jus de citron + sucre...
Ajouter pitites noisettes de beurre
Finir la cuisson
Se mange chaude ou... froide....

Une recette de mon amie Romy .. Merci !!

2 commentaires

Biscuit de base...

Posté le 13.03.2007 par universland

La base :
100g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
3 oeufs entiers
100g de farine
1 sachet de livure
(le rhum... heu c'est comme vous voulez lollll)

Au mixer :
Mettre les sucres, ajouter les oeufs - un à un - puis la farine tamisée, puis la levure (puis le rhum)
(si on a le temps, on met que les jaunes d'oeufs et on bat les blancs en neige que l'on ajoute à la fin avec la cuillère en bois.... doucement hein....)
Ca c'est la base du biscuit.... 40/45 mn au four à 180° dans un moule à manquer (8 cm de hauteur)

On personnalise ?????
- aux noix ou noisettes... : 100g broyées que l'on mélange doucement à la cuillère en bois quand la pâte est faite
- aux fruits : ti-morceaux à déposer sur la pâte avant de mettre au four...
- confiture : à la sortie du four, on coupe le biscuit horizontalement en deux....on mélange confiture ou de sauce chocolat (chacun son goût) avec rhum....et on tartine les 2 moitiés...que l'on rassemble...il en reste ? ben on remet une couche sur le dessus...
Ah y'a des enfants ? ben on met des ti-bonbons dessus...de toutes les couleurs...ils adorenttttttttttttttttttt
Ah vous voulez faire comme les grands pâtissiers ? ben qui vous empêchent de mettre des fruits confits ??? dedans et dessus
La déco.... c'est chacun son truc.....même le sucre-glace est de la partie...
(on découpe une feuille de papier sur laquelle on fait des dessins ...et après on saupoudre... )

Une recette de mon amie Romy .. Merci !!

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Poulet au citron cuit au barbecue

Posté le 13.03.2007 par universland

- la veille, couper le poulet en morceaux (on laisse la peau mé on enlève le gras qui est dans le ventre)

- mettre les morceaux dans un saladier avec des grains de poivre, 2/3 clous de girofle

- recouvrir avec du jus de citron (je prends du Citror c'est du pur jus de citron sans sucre)

- si t'as pas assez de jus de citron, tu retournes les morceaux de poulet plusieurs fois pour qu'ils prennent tous le parfum

- le lendemain, tu égouttes les morceaux de poulet et tu fais cuire au barbecue

P.S.- le citron fait blanchir la viande, c'est normal ! et c'est aussi bon chaud que froid

Une recette de mon amie Romy .. Merci !!

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boeuf-carottes-champignons

Posté le 13.03.2007 par universland

boeuf (800g)

- coupé en cubes et surtout enlevé la graisse

- j'ai fait revenir dans cocotte-minute avec une cuillère à soupe d'huile d'olive

- mélanger plusieurs fois en ajoutant échalottes et ail coupés en 2

- quand les morceaux ont été cuits à l'extérieur j'ai mis un peu d'herbes de provence + une couche de carottes en rondelles (coupées en biais c'est plus joli) + encore un peu d'herbes de provence + champignons frais coupés en 4 + une couche de carottes + un peu d'herbes de provence....

- fermé la cocotte-minute et mijoté doucement

Une recette de mon amie Romy .. Merci !!

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